Plantas Silvestres Comestibles

Plantas y Frutos Silvestres Comestibles

Aquí tienes una breve guía de plantas y frutos secos comestibles que puedes encontrar en la Península Ibérica y gran parte de Europa. La guía fue escrita por el doctor César Lema Costas para la asociación A.N.D.R.E.A. Puedes descargar la guía en versión PDF en este enlace.


Michael Pollan Deep Agriculture

Deep Agriculture – Conferencia de Michael Pollan

Michael Pollan, periodista de investigación y autor de “The Omnivore’s Dilemma”, habla sobre la necesidad de una profunda transformación de la manera en la que producimos nuestros alimentos.